Österreichische Küche von ihrer besten Seite
REGIONAL, SAISONAL UND HOCHWERTIG!
Wohlfühlen im Wirtshaus in einem modernen, gemütlichen Ambiente mit kommunikativer Gaststube, dem Restaurant und der Weinkellerei zum Gustieren.
In ungezwungener Atmosphäre plaudern, genießen und feiern.
Unser Angebot
VORSPEISEN
carpaccio vom bio ox. wasabigel . parmesanchip . wachtelspiegelei . ruccola € 12,00
terrine von der lachsforelle. kaviar . joghurt . wildpreiselbeere . feiner salat € 12,00
büffelmozarella kernweich. tomate . pinienkerne . croutons . balsamico € 10,00
surspeckknöderl . weinkraut . schnittlauch . speckkrusterl € 10,00
SUPPEN
kräftige rindssuppe . grießnockerl od. kaspressknödel € 4,00
mostschaumsuppe. mostgel . parmesan . croutons € 5,00
HAUPTSPEISEN
rinderfilet vom bio ox(200g) . flusskrebsrisotto . brokkoli . karotte . jus € 28,00
wildschweinrücken . trüffelrisotto . apfelblaukraut . karotte . wildjus € 21,00
perlhuhn supreme . rotweinpüree . brokkoli . gelbe rübe . thymianjus € 16,00
wiener schnitzel vom kalbskaiserteil. petersilienerdäpfel . preiselbeeren € 17,00
filet vom bachsaibling . orangenkruste . schwarzer reis . gelbe rübe . weisser tomatenschaum € 17,00
wok schwarzgrub. spaghettini . cashewnüsse . zuckerschote . karotte . sojaschaum 13,00
süsskartoffel gnocchi . ingwer . parmesan . safran € 13,00
fragen sie unser servicepersonal nach täglichen specials
DESSERT
grieß gebacken . punschglace . orangenzucker . brombeerragout € 7,00
zwetschkenpofese. zimtzucker . vanilleeis € 7,00
schokoladenmousse tag nacht. kaffeebohne . mandarine . minze € 7,00
käseteller . feigensenf . trüffelhonig . walnussbrot € 9,00
AUSZÜGE UNSERER SPEISEKARTE
5 GÄNGE MENÜ € 49,00
carpaccio vom bio ox . wasabigel . parmesanchip . wachtelspiegelei . ruccola
klare rindssuppe . grießnockerl
surspeckknöderl . weinkraut . schnittlauch . speckkrusterl
wildschweinrücken. trüffelrisotto . apfeblaukraut . karotte . wildjus
grieß gebacken. punschglace . orangenzucker . brombeerragout
jausenkarte (saisonbedingt)
brettljause schwarzgrub...mit allem was dazu gehört € 11,00
essigwurst... roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl € 6,00
rindfleischsalat...roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl . kernöl € 9,00
Wochen Highlights
| Sonntag Mittag: | Heute gibt es besondere Sonntags-Schmankerl aus der traditionellen Hausmannsküche | ||
| Sonntag 18-21Uhr: | Restlessen mit Überraschungsmenü: 2, 3 oder 4 Gänge um 15,00 / 20,00 / 25,00 € pro Person |
Einblicke in unser Wirtshaus.
BILDER SAGEN MEHR ALS TAUSEND WORTE!
Werfen Sie einen Blick in das Wirtshaus Schwarzgrub und entdecken Sie unsere neuen Räumlichkeiten sowie unserer modernen Weinkellerei.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
// Hier finden Sie sämtliche Fotos von unserem Eröffnungsfest! //
