VORSPEISEN

carpaccio vom heimischen jungstier. parmesanchip . limette . wachtelspiegelei € 12,00
lachsforelle gebeizt. (fam. braumann9 . oberskren . orange .wildkräuter € 12,00
herbstliche blattsalate. gegrillte steinpilze.cranberry . speckkrusteln .  weisses balsamicodressing € 9,00 

kürbis-feta tartar . pinienkerne . herbstkräutet . balsamico € 10,00

SUPPEN

kräftige rindssuppe .  kräuterfrittaten od. chili-weisswurststrudel € 4,00

kürbis-currycremesuppe. kürbiskerne . kernöl  € 5,50

HAUPTSPEISEN

rumpsteak vom bio ox(200g) . chillikruste . kaffeebohne . bulgur . paprika . kürbis . jus  € 24,00

biolammpasta (fam. gniggler) . fettucine . lammfaschiertes . chili . ingwer . rosmarin   € 17,00 

saiblingsfilet gebraten. kürbisrisotto . mandelbrokkoli . karfiol . kernölluft  € 18,00

wiener schnitzel vom kalbskaiserteil. petersilienerdäpfel . preiselbeeren € 17,00

landhendlbrust . kürbispolenta . zuckerschote . thymianjus € 16,00

risotto . rollgerste. kürbis gebeizt . lauwarmer eidotter . trüffelschaum   13,00

fragen sie unser servicepersonal nach täglichen specials

DESSERT

zwetschkenknödel . topfen . zwetschkengel . zuckerbrösel € 7,00
creme brulèe . 2 mal zwetschke . minze € 7,00
apfelradl gebacken. zimtzucker . vanilleeis  € 6,00
käseteller . feigensenf . trüffelhonig . walnussbrot € 9,00

AUSZÜGE UNSERER SPEISEKARTE
5 GÄNGE MENÜ UM € 52,00

carpaccio vom heimischen jungstier . parmesanchip . limette . wachtelspiegelei

kürbis-currycremesuppe . kürbiskerne . kernöl

lachsforelle gebeizt . oberskren . orange . wildkräuter

rumpsteak vom bio ox . chilikruste . kaffeebohne . bulgur . paprika . kürbis . jus

creme brulèe. 2 mal zwetschke . minze

jausenkarte

brettljause schwarzgrub...mit allem was dazu gehört   € 11,00

essigwurst... roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl   € 6,00

rindfleischsalat...roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl . kernöl   € 9,00