Gans Besonderes - 16. November 2018
Österreichische Küche von ihrer besten Seite
REGIONAL, SAISONAL UND HOCHWERTIG!
Wohlfühlen im Wirtshaus in einem modernen, gemütlichen Ambiente mit kommunikativer Gaststube, dem Restaurant und der Weinkellerei zum Gustieren.
In ungezwungener Atmosphäre plaudern, genießen und feiern.
Unser Angebot
VORSPEISEN
carpaccio vom heimischen reh . maronicreme . parmesanchip . wachtelspiegelei € 12,00
terrine vom jagdfasan. ruccola . wasabigel . pinienkerne . wildpreiselbeere € 12,00
herbstliche blattsalate. gegrillte garnelen . tomate . knoblauch .
weisses balsamicodressing € 11,00
trüffelrisotto gebacken. camembert . wildkräutersauce . trüffelschaum € 10,00
SUPPEN
kräftige rindssuppe . kräuterfrittaten od. leberknödel € 4,00
wildcremesuppe vom reh. rehklein . croutons . preiselbeere € 6,00
HAUPTSPEISEN
hirschrückensteak(200g) . polentataler . zuckerschote . preiselbeerlack . apfelrotkraut .rotwein jus € 24,00
hasenkeule geschmort . karottenpüree . brokkoli . ingwer . karotte-kohlrabijus € 14,00
flugentenbrust. kürbisrisotto . rotweinscharlotten . gelbe rübe . wildjus € 16,00
wildschweinbraten gerollt . pilzserviettenknödel . apfelrotkraut . brokkoli . wildjus € 17,00
wiener schnitzel vom kalbskaiserteil. petersilienerdäpfel . preiselbeeren € 17,00
esterhazyrostbraten von der gams . pilzserviettenknödel . sellerie . gelbe rübe . karotte . apfelrotkraut € 18,00
hechtfiletschnitte . maronikruste . rieslingsrisotto . karotte . brokkoli . zitronenluft € 17,00
wok schwarzgrub. spaghettini . cashewnüsse . zuckerschote . karotte . sojaschaum 13,00
fragen sie unser servicepersonal nach täglichen specials
DESSERT
topfenknödel gebacken . topfen . orange . mandarine . minze € 7,00
creme brulèe . 2 mal maroni . granatapfel € 7,00
mohnnudeln . zwetschkenröster . haselnuss € 6,00
käseteller . feigensenf . trüffelhonig . walnussbrot € 9,00
AUSZÜGE UNSERER SPEISEKARTE
5 GÄNGE MENÜ € 49,00
carpaccio vom heimischen reh . maronicreme parmesanchip . wachtelspiegelei
wildcremesuppe vom reh . rehklein . croutons . preiselbeere
trüffelrisotto gebacken . camembert . wildkräutersauce . trüffelschaum
esterhazyrostbraten von der gams. pilzserviettenknödel . gelbe rübe . apfelrotkraut
mohnnudeln. zwetschkenröster . haselnuss
jausenkarte
brettljause schwarzgrub...mit allem was dazu gehört € 11,00
essigwurst... roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl € 6,00
rindfleischsalat...roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl . kernöl € 9,00
Wochen Highlights
| Sonntag Mittag: | Heute gibt es besondere Sonntags-Schmankerl aus der traditionellen Hausmannsküche | ||
| Sonntag 18-21Uhr: | Restlessen mit Überraschungsmenü: 2, 3 oder 4 Gänge um 15,00 / 20,00 / 25,00 € pro Person |
Einblicke in unser Wirtshaus.
BILDER SAGEN MEHR ALS TAUSEND WORTE!
Werfen Sie einen Blick in das Wirtshaus Schwarzgrub und entdecken Sie unsere neuen Räumlichkeiten sowie unserer modernen Weinkellerei.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
// Hier finden Sie sämtliche Fotos von unserem Eröffnungsfest! //
