stürmischer herbst trifft kürbis und sturm
freitag, 18. september | menüstart 19 Uhr
5 Gänge Menü . mit Weinbegleitung . Sturmvariationen
beef tartare vom bio ox .
moschuskürbis . ruccola . parmesan
apfel-kürbissuppe . apfelchip . kernöl
saiblingsfilet . kürbiskruste .
pilzrisotto . rieslingluft
hirschroulade geschmort . kürbisspätzle .
apfelblaukraut . wurzelgemüsejus . preiselbeerfrucht
creme bruleè . zwetschke . minze
menü € 52.-
stürmische Weinbegleitung € 22,- all you can drink
Alle Jahre wieder, kommt…
… die Weihnachtsfeier schneller näher als man denkt. Alle Jahre wieder auch die Frage der passenden Location und dem entsprechenden Rahmenprogramm für die Feier.
Dank der variablen Einteilung unserer Räumlichkeiten und der Vielfalt unserer Traditionell - modernen Küche, bieten wir somit das perfekte Umfeld zur Einstimmung auf die Weihnachtszeit.
Vom gemütlichen Beisammensitzen im Familienkreis bis zur großen, spektakulären Betriebs- oder Vereinsfeier, unser freundliches Team konzipiert mit Ihnen gemeinsam die gewünschte Kombination aus Genuss, Stimmung und Unterhaltung.
Senden Sie uns Ihren Wunschzettel, wir sorgen von Herzen für eine effiziente, herausragende Gestaltung und Durchführung Ihrer Weihnachtsfeier und schnüren dazu gerne ein individuelles (Weihnachts-)Paket.
Unser Angebot
VORSPEISEN
carpaccio vom reh . olivenöl . wiesenkräuter . steinpilze . gel parmesanchip € 12,00
garnelen gegrillt . chiliöl . tomaten . ruccola . knoblauchbaguette
€ 11,00
carpaccio vom gebeizten kürbis . ruccola .urkarotte . pinienkerne balsamico € 12,00
herbstliche blattsalate . landhendlbrust . gebacken . kürbiskerne . radieschen . paprika . tomate € 13,00
SUPPEN
kräftige rindssuppe . frittaten /leberknödel € 4,50
cremesuppe vom kürbis und apfel. apfelchip . pumpernickelerde
€ 5,50
HAUPTSPEISEN
duett vom reh. rücken rosa . keule geschmort . pastinakenpüree . urkarotte . rotweinjus . € 26,00
strohschweinbadiert . süsskartoffelstampf . zuckerschote . kohlrabi . jus € 19,00
rumpsteak vom bio ox . steinpilzrisotto . urkarotte . kürbis . cognac-pfefferjus € 24,00
rinderbackerl geschmort. hausgemachte tagliatelle . kürbis . gelbe rübe . wurzelgemüsejus € 19,00
wiener schnitzel vom kalbskaiserteil. petersilienerdäpfel . preiselbeeren € 17,00
filet vom saibling. kürbisrisotto . urkarotte . gelbe rübe . weisser tomatenschaum € 18,00
wok schwarzgrub. spaghettini . zuckerschote . kürbis . gelbe rübe . cashewnüsse . parmesan € 14,00
5 GÄNGE MENÜ € 49,00
carpaccio vom reh .olivenöl . wiesenkräuter . steinpilze . gel . parmesanchip
cremesuppe vom kürbis und apfel . pumpernickelerde . apfelchip
garnelen gegrillt . chiliöl . tomate . ruccola . knoblauchbaguette
rumpsteak vom bio ox. steinpilzrisotto . urkarotte . kürbis . cognac-pfefferjus
raffaelloparfait .kiwi . kokosgel . minze
JAUSENKARTE (saisonal)
brettljause schwarzgrub...mit allem was dazu gehört . brot € 12,00
essigwurst... roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl . brot € 6,50
rindfleisch in essig und öl . zwiebel . paprika . gurkerl . ei . kernöl . brot € 8,50
DESSERT
raffaelloparfait. kiwi . kokosgel . minze € 7,00
panna cotta. brombeere . himbeere . minze € 7,00
zwetschkenpofese . zimtzucker. vanilleeis . € 7,00
käseteller . feigensenf . trüffelhonig . nüsse € 9,00
fragen sie unser servicepersonal nach täglichen specials
Österreichische Küche von ihrer besten Seite
Regional, saisonal, hochwertig!
Wohlfühlen im Wirtshaus in einem modernen, gemütlichen Ambiente mit kommunikativer Gaststube, dem Restaurant und der Weinkellerei zum Gustieren.
In ungezwungener Atmosphäre plaudern, genießen und feiern.
Wochen Highlights
| Sonntag Mittag: | Heute gibt es besondere Sonntags-Schmankerl aus der traditionellen Hausmannsküche | ||
| Sonntag 18-21Uhr: | Restlessen mit Überraschungsmenü: 2, 3 oder 4 Gänge um € 17,00 / € 22,00 / € 27,00 pro Person |
Einblicke in unser Wirtshaus.
BILDER SAGEN MEHR ALS TAUSEND WORTE!
Werfen Sie einen Blick in das Wirtshaus Schwarzgrub und entdecken Sie unsere neuen Räumlichkeiten sowie unserer modernen Weinkellerei.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
// Hier finden Sie sämtliche Fotos von unserem Eröffnungsfest! //
