VORSPEISEN

beef tartare vom bio ox.  parmesanchip  . wachtelspiegelei . feiner salat € 12,00

blunznradl gebacken. rahmkraut . sauerrahm . schnittlauch  € 10,00

garnelen gegrillt. knoblauchöl . tomate . chili . ciabatta  € 12,00 

SUPPEN

kräftige rindssuppe .  frittate od. leberknödel € 4,00

erdäpfelcremesuppe getrüffelt. brotchip . kresse . trüffelschaum  € 5,00

HAUPTSPEISEN

kalbsrahmgulasch . butternockerl . sauerrahm  € 16,00

tafelspitz gekocht . geröstete erdäpfel . semmelkren . apfelkren . rahmkohlrabi  € 18,00 

schweinefilet bardiert. rieslingsrisotto . kohlrabi . karotte . cognacjus  € 18,00

wiener schnitzel vom kalbskaiserteil. petersilienerdäpfel . preiselbeeren € 17,00

filet von der lachsforelle . urkartoffelpüree . gelbe rübe . kohlrabi . weisser tomatenschaum  € 17,00

wok schwarzgrub. spaghettini . cashewnüsse . zuckerschote . karotte . sojaschaum   13,00

maishendlbrust gegrillt. spaghettini . tomate . paprika . chili . olivenöl  € 16,00

fragen sie unser servicepersonal nach täglichen specials

DESSERT

tiramisu . kaffee . biskotte . kakao  € 7,00

zwetschkenpofese. zimtzucker . vanilleeis  € 6,00

baileysmousse. haselnusskrokant . heidelbeere . preiselbeere  € 7,00

käseteller . feigensenf . trüffelhonig . walnussbrot € 9,00

AUSZÜGE UNSERER SPEISEKARTE
5 GÄNGE MENÜ   € 49,00

beef tartare vom bio ox . parmesanchip . wachtelspiegelei  . feiner salat

erdäpfelcremesuppe getrüffelt . brotchip . kresse . trüffelschaum

blunznradl gebacken . rahmkraut . sauerrahm . schnittlauch

schweinefilet bardiert. rieslingsrisotto . kohlrabi . karotte . cognacjus

baileysmousse. haselnusskrokant . heidelbeere . preiselbeere

jausenkarte (saisonbedingt)

brettljause schwarzgrub...mit allem was dazu gehört   € 11,00

essigwurst... roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl   € 6,00

rindfleischsalat...roter zwiebel . radieschen . paprika . gurkerl . kernöl   € 9,00